有著色劑的食品添加劑.酶制劑.增稠劑.膨松劑.甜味劑等。1.著色劑:以食物著色為主要目的，賦予食物顏色，改善食物顏色的物質。2.酶制劑:主要用于催化生產過程中的各種化學反應，催化效率高.高度特異性和其他特征。3.增稠劑:可提高物體的粘度，使物體保持均勻穩定的懸浮狀態或乳濁狀態。4.蓬松劑:喚醒面團，形成致密的多孔組織，使產品蓬松.軟或脆的一種物質。5.甜味劑：調味劑按營養價值可分為營養甜味劑和非營養甜味劑。根據其甜度，可分為低甜甜味劑和高甜甜味劑。根據其來源，可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

　　食品添加劑是指改善食品質量和顏色.香.在食品中添加化學合成或天然物質，以滿足防腐和加工技術的需要。隨著食品工業的快速發展，食品添加劑已成為現代食品工業的重要組成部分，并已成為食品工業技術進步和科技創新的重要動力。在使用食品添加劑時，除了確保其應有的功能和功能外，重要的是確保食品的安全和衛生。