植物提取物的定義

　　植物提取物主要是以植物為原料，根據提取地的需要，通過物理化學提取和分離過程，在不改變其有效成分結構的情況下，獲得和濃縮植物中的一種或多種有效成分。根據提取植物的不同成分，形成苷、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等。；根據不同的特性，可分為植物油、石膏、粉末、晶狀體等。

　　植物提取物產業發展歷程

　　20世紀80年代初，歐洲和美國等發達掀起了回歸自然的趨勢。人們越來越關注和排斥具有副作用的化學合成產品，并高度贊揚天然和安全的植物提取物。1994年，美國頒布了《膳食補充劑健康與教育法》，正式承認植物提取物被用作食品補充劑，植物提取物產業發展迅速。

　　中醫歷史悠久，醫務人員自古以來就重視植物性質和藥物性質的分析。到20世紀70年代，中國的一些制藥廠開始使用機械設備來提取植物成分，但這只是藥品制造的一個生產環節，并沒有發展成為一個獨立的產業。20世紀90年代中期以后，隨著對外開放的深化，對外貿易開始繁榮，受政策限制較少的植物提取產業開始發展。

　　自21世紀以來，植物提取物行業已進入黃金時期。原因是由于人們健康概念的不斷發展，對天然產品的需求，二是由于植物提取技術的快速發展（如酶提取、超聲提取、超臨界提取、微波提取、膜分離技術等）。這些技術的出現豐富了植物提取物的品種，提高了生產效率。

　　植物提取物行業分類

　　植物提取物種類繁多，目前已進入300多種工業提取物。分類方法多種多樣。

　　1.按有效成分分類，按有效成分含量可分為有效單體提取物、標準提取物和比例提取物三類；

　　2.可分為苷、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；

　　3.按產品形式分類，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等；

　　4.根據用途分類，植物提取物可分為天然色素制品、中藥提取物、提取物和濃縮產品；