使用碳酸鹽作為增稠劑的系統一般是表面活性劑溶液系統，表面活性劑在溶液中形成膠束。電解質的存在增加了膠束的締合數，導致球形膠束轉化為桿狀膠束，增加了運動阻力，從而增加了系統的粘度。

　　但是，過多的電解質會影響膠束結構，降低運動阻力，從而降低系統的粘度，這就是所說的。“鹽析”。所以電解質的添加量一般質量分數為1%~2%，并與其他類型的增稠劑一起工作，使系統更加穩定。