益生元產品的特點是：“有利細茵”增加和/或“有害細菌”減少，腸道pH值的減少，SCFAs細菌濃度的產生和變化。研究發現，抗性糊精通過結腸發醇表現出所有這些益生元。這些不同的結果來自許多研究，包括體外研究、動物（大鼠）實驗和人體實驗(vandenHeuve1等，2005;lefranc-Millot等，2006b;Tasman等，2006)。這些酒精有利于消化道上皮的結腸細胞，促進糖解菌群的增加，減少結腸pH因此，潛在的致病菌群(如每天服用15克抗性糊精，14天后人類排便中產氣莢膜梭菌的總數明顯減少，P＜0.05)。碳水化合物在大腸中產生醇SCFAs也參與了人體的日常能源需求，由于人體的日常能源需求，SCFAs可用作代謝燃料。因為止發醇不是突然發生的，而是在大腸內逐漸進行的，所以SCFAs它的持續產生，加上初小腸內部消化釋放，促使抗性糊精長期成為熱源。

　　這種緩慢而漸進的酒精與其他可溶性纖維正好相反。后者發醇迅速，可能引起腹脹、腹瀉等消化道不適。根據服用能帶來營養效益的量，聲稱抗性糊精的耐受性非常好。閥值為每天45克，無消化道不良反應，劑中每天100克時無腹瀉(VandenHeuve1等，2004;Vermore1等，2004;lefranc-Millot等，2006b;Pasman等2006)。

　　在中國，抗性糊精已于2008年底“公共營養改善微生態項目“確認為益生元商品。其目標是增加益生元產品在中國的應用，以改善腸道群失衡，其他可溶性膳食纖維已被確定為亞健康的重要因素。